Biografie

Ich bin Alois Winkler, Landwirt in dritter Generation. Nachdem ich meinen Facharbeiter gemacht habe, habe ich mich im jungem alter von 18 Jahren entschieden, den elterlichen Hof zu übernehmen. Im Alter von 24 Jahren habe ich meine heutige Ehefrau Angelika kennengelernt, welche ich im Jahr 1998 geheiratet habe. Heute haben wir zwei Söhne und eine Tochter.

Einstellung

Hart für etwas zu arbeiten, dass einem nicht am Herzen liegt, nennt man STRESS. Hart für etwas zu arbeiten, dass man liebt, nennt man LEIDENSCHAFT!

Simon Sinek

“Chilln” im Stroh

15.03.2024

Arbeiten

Ich bin ein ,,ein Mann” Unternehmen.

Mit der Unterstützung meiner Familie produziere ich Bio-Jungrindfleisch, wobei das Augenmerk auf die Qualität liegt.

Als moderner Landwirt liegen die Aufgabenbereiche breit gestreut. Man muss schon gefühlt ein halber Mechaniker, Doktor, Gärtner und Einzelhandelskaufmann sein, um alle Bereiche der Landwirtschaft unter einem Hut bringen zu können.

StrohBALLEN eRNTE

27.07.2023

Ablauf

Aufgrund unserer überschaubaren Größe ist für uns jedes Tier ein Individuum und jede Geburt eines Kalbes ein Wunder.

Bei der Geburt haben unsere Mutterkühe ein Einzelzimmer mit einem gut gepolsterten Strohbett. Dort verbringen Kind und Mutter auch die ersten zwei Wochen zusammen.

Dann geht es weiter in den Kindergarten, wo die Kälber untereinander die ersten Kontakte knüpfen, herumspielen und sich wieder mit der Milch ihrer Mutter stärken.

Im Jugendalter geht es zur großen Herde, wo die Kälber ihren Vater kennenlernen und auch die Gelegenheit vorfinden, nach Freien Willen entweder im Grünen zu spielen oder im Stroh zu kuscheln.

Geschichte

Als ich den Hof 1988 übernahm, handelte es sich beim Hof um einen konventionellen Milchviehbetrieb. So führte ich den Betrieb sieben Jahre weiter, ehe ich 1995 mich dazu entschlossen habe, den Betrieb auf die biologische Wirtschaftsweise umzustellen.

In weiterer Folge wurde der Betrieb auf Mutterkuhhaltung umgestellt und ich begann Jungrinder an ,,Styria Beef” zu liefern. Des Weiteren startete ich, kleine Teile unser Ware direkt zu vermarkten.

2004 wurde unser Stall auf Laufstallhaltung modernisiert und so wurde es den Tieren ermöglicht, zwischen den heimlichen Stall und den grünen Wiesen nach Lust und Laune zu wechseln.

Wirtschaftsgebäude & Wohngebäude

07..02.2024

Herde am grasen

29.07.2023

Unser Angebot

Bei uns gibt es folgende Möglichkeiten:

Selbstabholung: Burgstallweg 2

2852 Hochneukirchen

Lieferung: Wien, St. Pölten, Graz, ...

oder einen Warenwert

ab xy € im Umkreis von x km

Gemischtes Paket (5kg oder 10kg)

Inhalt: Gusto

Gulasch

Kochfleisch

Faschiertes

Einzelne Stücke

Gusto, Braten, Tafelspitz, Schnitzel 28,6€/kg

Beiried, Rostbraten, Steak 35,1€/kg

Kochfleisch, Faschiertes 15,6€/kg

Gulasch 15,6€/kg

Lungenbraten 52,0€/kg

Innereien 10,4€/kg

Leberknödel/Packung 5 od. 10 Stück 7/ 12€

Hier sind wir Daheim

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SO Schautt’s Aus

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Kontakt

Alois & Angelika Winkler

Burgstallweg 2

2852 Hochneukirchen

Tel.: 0650 2681 973

alois.winkler1971@outlook.com